会议专题

恭城瑶族饮食文化资源的调查研究及其旅游开发

  恭城瑶族的饮食文化是当地瑶民围绕着进食这一行为而产生的系列范畴,是特定的生态背景和历史人文环境相互结合的产物,是恭城瑶族人民为了适应自然生态环境和社会文化环境所进行的自身的一种文化调适,有着相当丰富的文化内涵和旅游开发价值。对其进行旅游开发有助于少数民族传统文化的保护和传承,有利于改变恭城旅游的单一模式,更有益于恭城瑶族社会经济的发展以及瑶民生活水平的提高。

瑶族 饮食文化 人文价值 旅游开发

徐靖彬

国内会议

瑶族非物质文化遗产学术研讨会

桂林

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233-242

2007-11-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)