套袋对桃果实品质形成和果皮色素变化规律研究

摘要：

　　利用单、双层纸袋和自制新闻纸袋对‘八月桃’、‘北京24号’桃果实进行套袋试验研究，结果表明：套袋后果实纵横径生长速度减慢，单果重略有下降，以双层纸袋影响最显著；套袋后果实可溶性固形物、可溶性总糖、VC含量均低于未套袋果，总酸含量略高于对照，仍以双层纸袋影响效应最显著。套袋果实在成熟时果皮中的叶绿素A、叶绿素B和类胡萝卜素含量降低，花青素含量增多，颜色较对照鲜艳，双层纸袋和单层纸袋作用效应明显。

关键词： 桃 生长发育 果实品质 果皮色素 套袋试验

作者: 陈栋 李靖 谢红江 孙淑霞 涂美艳 江国良

作者单位: 四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国园艺学会桃分会第三届全国桃学术研讨会

会议地点: 西安

会议语种:中文

页码: 132-137

在线出版日期: 2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）