蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度研究

摘要：

　　以中国18种商品蜂蜜为原料，通过花粉检测法对蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度进行了研究。研究发现：不同种类蜂蜜中植物花粉形态，含量及浓度有所差异。根据蜂蜜中植物花粉形态、含量及浓度可以判断蜂蜜品种和品质。并提出对商品蜂蜜中植物花粉的检测鉴定具有一定的参考价值。

关键词： 蜂蜜 植物花粉 形态指标 浓度分布 花粉检测法

作者: 曾志将 魏丽

作者单位: 江西农业大学蜜蜂研究所，江西南昌 330045

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十一届全国花粉资源与开发利用研讨会

会议地点: 浙江富阳

会议语种:中文

页码: 197-202

在线出版日期: 2010-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）