大型超市收银排班及流程优化:基于仿真的案例研究

摘要：

　　大型超市收银效率的高低将直接影响顾客消费体验和服务水平。尽管目前已有文献分别研究超市收银排班和流程优化问题，但很少将二者结合起来一同考虑，把顾客随机到达率的波动纳入其中并应用于实际超市则更为罕见。本文以人人乐超市深圳学府店为案例，通过实地调研收集一手数据，采用系统仿真方法构建模型，对超市的收银排班和收银流程进行分析与改善，从而拓展现有理论研究，为相关实践提供借鉴。

关键词： 大型超市 收银排班 流程优化 仿真分析

作者: 严良 潘燕春 陈智民 周明 徐龙飞

作者单位: 深圳大学管理学院，深圳，中国，518060

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012年第14届中国系统仿真技术及其应用学术年会

会议地点: 三亚

会议语种:中文

页码: 958-963

在线出版日期: 2012-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）