Mg(OH)2共沉淀同位素稀释电感耦合等离子体质谱法测定鱼露中的微量铅
建立了Mg(OH)2共沉淀和同位素稀释电感耦合等离子体质谱（ID-ICP-MS）法测定高盐鱼露样品中的微量铅，试验考察和优化了共沉淀体系中的pH 值和Mg(OH)2 添加量等参数。结果表明，用Mg(OH)2共沉淀结合ID-ICP-MS 法能够有效地去除鱼露中大量的可溶性盐并准确测量样品中的微量铅，平均加标回收率为91.9％，RSD 为1.28%。利用建立的方法测定了市售的十几种鱼露、蚝油等高盐调味品中的微量铅，铅含量在0.07-0.30 mg L-1 之间，均未超过相关的国标(GB 10133-2005)限量（0.50 mg L-1）。
鱼露 铅含量 氢氧化镁 共沉淀技术 质谱分析
曾祥程 李剑 谢虹 黄志勇
集美大学生物工程学院，厦门 361021
国内会议
呼和浩特
中文
30-30
2011-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）