CE-ICP-MS联用技术分析测定富硒米中不同形态硒化合物

摘要：

　　建立了硒酸（Se(VI)）、亚硒酸（Se(IV)）、硒代胱氨酸（SeCys2）和硒代蛋氨酸 (SeMet)四种硒分离检测的CE-ICP-MS联用方法。在20mmol/L NaH2PO4 - 10mmol/L Na2B4O7-0.2mmol/L CTAB缓冲溶液（pH=8.60）和分离电压为-16kV下，四种硒化合物在1200秒内 实现基线分离，迁移时间和峰面积的相对标准偏差(n=6)分别为4％、3%、4%、2%和5%、5%、4%、3%，各形态硒化合物的仪器检出限为0.1-0.9ngSe/mL。应用该方法成功测定了富硒米中四种硒化合物，方法的加标回收率为80%-102%。

关键词： 富硒米 硒化合物 分离检测 质谱分析

作者: 郑进平 赵云强 杨明伟 付凤富

作者单位: 福州大学食品安全分析与检测（教育部和福建省）重点实验室，福州 350108

会议类型: 国内会议

会议名称: 第十六届有机分析与生物分析学术研讨会

会议地点: 呼和浩特

会议语种:中文

页码: 106-106

在线出版日期: 2011-07-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）