灵芝菌丝体液体发酵研究

摘要：

　　以筛选的灵芝菌种G2,通过单因素试验和交试验优化了液体发酵的培养基配方和发酵罐控制条件。结果表明，灵芝G2的最适培养基为：玉米淀粉2％、蔗糖1.5％、豆饼粉1.5％、酵母粉0.6％、KH2P04 0.1％，MgSO4·7H2O 0.05％，Vbt10ppm：最适发酵罐控制条件为：26℃，ptt6.5,罐装填系数0.6,罐压0.05Mpa，转速200r/min，接种量10％，通气量1：0.5(V/(V·min))。在这些条件下进行深层培养时，生物量浓度达3.65g/100mL，发酵液含多糖2.72mg/mL。

关键词： 灵芝菌丝 发酵技术 工艺优化 菌种筛选

作者: 王金亮 李晔 翁民道 陈先娟 张河溪

作者单位: 福建仙芝楼生物科技有限公司，福州康爱生物医药研究中心，福州 350002

会议类型: 国内会议

会议名称: 第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会

会议地点: 武汉

会议语种:中文

页码: 180-186

在线出版日期: 2009-06-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）