把斑点叉尾鮰打造成具有地方特色大众化的优质水产品

摘要：

　　斑点叉尾鲴肉质好、无鳞无刺，食用大方方便，无”鱼鲠在喉”之忧，而且养殖成本低，适于各种养殖方式。经多年的市场开拓，此鱼已深得市民喜爱，成为超市和宴席的”常客”，将其打造成具有地方特色大众化的优质水产品很有必要。

关键词： 渔业 质量控制 品牌战略 销售策略

作者: 苏健

作者单位: 万州区渔政处,重庆万州,404000

会议类型: 国内会议

会议名称: 三峡地区特色渔业发展论坛

会议地点: 重庆

会议语种:中文

页码: 126-128

在线出版日期: 2012-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）