模拟发酵液中蛋白质及美拉德产物的膜污染
本文模拟发酵液中的蛋白质、关拉德产物来研究其对聚醚砜超滤膜的污染情况，主要考察蛋白质、美拉德产物浓度及温度、压力操作条件对膜污染的影响，并对污染前后的聚醚砜超滤膜进行电镜扫描。结果表明浓度越大，膜通量下降越快；提高操作温度和压力可一定程度地提高膜通量，但也导致膜通量下降速率加快；在蛋白质中加入葡萄糖发生关拉德反应后与同浓度的蛋白质相比，膜通量明显下降，污染程度大大增加。说明控制操作条件设法防止发生美拉德反应，可以减轻膜污染，同时该研究也为进一步进行发酵液的膜污染及其清洗研究提供依据。
发酵液 蛋白质 关拉德产物 膜污染
李春艳 李小青 江明璋 洪昱斌 方永珍
福建医科大学 药学院，福州 350108 三达膜科技(厦门)有限公司，厦门 361022
国内会议
南京
中文
138-142
2012-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）