评GB14963-2011《食品安全国家标准-蜂蜜》
2011年4月20日，卫生部发布GB14963—2011《食品安全国家标准-蜂蜜》，并于2011年10月20日实施。当前，我国蜂蜜存在果葡糖浆掺假及兽药残留时有超标两大难道，该强制性国家标准均没有涉及。为了弥补GBl4963—2011《食品安全国家标准一蜂蜜》的缺陷，提出相关建议，供该国家标准修订时参考。我们认为GB14963—2011《食品安全国家标准-蜂蜜》应该围绕我国蜂业健康持续发展、保护消费者的合法权益及时修订，在修订过程走群众路线，集思广益，使修订后的GB14963《食品安全国家标准-蜂蜜》具有先进性、科学性、实用性，促进我国蜂业健康持续发展，切实维护消费者权益。
蜂蜜 食品安全 产品质量 国家标准
胡元强 周萍 王磊
浙江省缙云县蜂业技术协会，缙云 321400 杭州蜂之语蜂业有限公司，桐庐 311500 杭州天厨蜜源保健品有限公司，桐庐 311519
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38-43
2012-03-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）