油相对卵磷脂-乙醇微乳体系相行为的影响

摘要：

　　通过水滴定法制备不同长度油相的微乳，绘制油-卵磷脂-乙醇-水体系伪三元相图，研究不同油相对卵磷脂-乙醇微乳体系形成的影响。结果表明，在同一条件下，不同油在合适的比例下均能与卵磷脂-乙醇体系形成油包水型微乳。不同油相对微乳的形成有显著影响。其中，以中链油为油相的体系微乳区域面积大于以长链油和短链油形成的微乳体系，且微乳区域面积与Km值成正比。结果证明，油相的分子结构和极性大小对微乳区域面积的影响较大。

关键词： 油相 卵磷脂 微乳体系 相行为

作者: 唐甜甜 王瑛杰 向大雄

作者单位: 中南大学湘雅二医院湖南省中药制剂新技术重点研究室，湖南长沙 410011 中南大学药学院，湖南长沙 410013

会议类型: 国内会议

会议名称: 中华中医药学会制剂分会、世界中联中药药剂专业委员会2011学术年会暨“龙津杯”中药制剂创新与发展论坛

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 364-369

在线出版日期: 2011-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）