量子点作为荧光探针在食品安全检测中的应用研究进展

摘要：

　　量子点是近年来发展起来的一种新型荧光探针，与传统有机荧光染料相比具有优良光学性质，以其为基础衍生出的检测技术具有简单、快速、灵敏、稳定和高通量等特点。本文结合量子点的光学特性、制备及表面功能化修饰，简要阐述其在食品安全检测中应用在农药残留检测、兽药残留检测、治病微生物检测、重金属检测等方面的研究。

关键词： 食品安全 质量检测 量子点 荧光探针

作者: 毛永强 韩烨 周志江

作者单位: 天津大学化工学院,天津 300072

会议类型: 国内会议

会议名称: 天津大学2011年博士生论坛化工分论坛

会议地点: 天津

会议语种:中文

页码: 276-282

在线出版日期: 2011-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）