果汁饮料中邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯的测定及其来源分析

摘要：

　　建立了果汁饮料及其包装材料中DEHP的气相色谱-质谱联用法(GC-MS)，方法操作简单，重现性好，在1．0-50 mg／L的浓度范围内具有良好的线性关系(R2=0．9978)，检测限为0．4mg／L，回收率在87．84-105．23％，相对标准偏差小于7％．同时对果汁饮料中的DEHP进行了溯源分析，为食品安全性评价提供了参考价值。

关键词： 果汁饮料 食品安全 邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯 毒力测定技术 气相色谱-质谱联用法

作者: 杨春英 刘学铭 徐玉娟

作者单位: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所 广东省农产品加工公共实验室 广东广州 510610

会议类型: 国内会议

会议名称: 广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会

会议地点: 广州

会议语种:中文

页码: 11-14

在线出版日期: 2012-03-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）