“复合菌连续多级”固体发酵新技术
研究了复合菌连续多级固体发酵新技术及发酵效果和生物学评价、养殖试验等。应用定向筛选培育出彼此相容的4个菌株，实现固体发酵多级、连续和多功能化。应用新技术发酵棉、菜粕，粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸、硫胺素分别提高4.24%和4.16%、0.68%和0.63%、0.32%和0.21%、5.38和1.22mg／kg；硫葡萄糖甙、异硫氰酸酯、嗯唑烷硫酮、植酸态磷、芥子碱、游离棉酚分别降低87.83%、94.44%、88.46%、76.64%、82.03%、90.13%。生物学评价指标：对虾血清酚氧化酶活性提高75.3%；乌鳢、对虾、海参发酵菜粕饲料蛋白消化率分别提高4.2%、5.5%、9.4%，总消化率分别提高4.3%、3.4%、8.2%；增重率分别提高8.7%、9.3%、25.5%，饲料系数降低7.1%、7.8%、18.4%。
蛋白子饲料 固体发酵技术 营养成分 质量评价
仲维仁 张棋 张淑华
山东省海水养殖研究所，青岛 青岛新东方医药工程研究所 青岛绿海洋生物技术有限公司
国内会议
广东湛江
中文
40-49
2011-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）