饲料中真菌毒素的分布及检测技术

摘要：

　　真菌毒素是真菌的代谢产物，在作物的生长及其储藏和运输过程中很容易被感染，在动物饲料中普遍存在，当动物饲喂含有真菌毒素的饲料会造成严重的中毒症状，甚至引起动物死亡。本文详细分析了真菌毒素在饲料中的分布特点，并对相关的检测分析技术进行了综述。

关键词： 动物饲料 真菌毒素 分布特征 检测技术

作者: 贾峰 张莉 曾磊 陈亮 伊艳杰 王金水

作者单位: 河南工业大学生物工程学院，郑州 450001

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国粮油学会饲料分会2011饲料科技论坛暨学术年会

会议地点: 广东湛江

会议语种:中文

页码: 261-266

在线出版日期: 2011-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）