第七节叶酸

摘要：

　　本文从叶酸的化学结构与性质、代谢、生理功能、缺乏表现、毒副作用、营养状况评价以及需要量及推荐摄入量等七方面对叶酸进行营养学分析。

关键词： 叶酸 分子结构 生理功能 膳食摄入量

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 130-142

在线出版日期: 2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）