营养素分类和各年龄组人群体重代表值

摘要：

　　文章将营养素分为能量、微量营养素及其他膳食成分三大类。指出性别、年龄和体重不同的个体或群体对营养素的需要量一般是不同的。由一个群体的DRIs推导另一个群体的DRIs时，往往主要依据体重的差别。依据全国代表性的测定值经人口加权平均计算得出“计算值”，制定了中国居民DRIs的年龄、性别分组及各年龄段的体重代表值，并根据发展趋势进行适当调整。

关键词： 营养素 分类规则 人群体重代表值 年龄结构 膳食营养素参考摄入量

作者: 何宇纳 马冠生

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国营养学会DRIs修订专家委员会第二次会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 23

在线出版日期: 2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）