钾膳食营养素参考摄入量修订说明
文章从代谢、生理功能、营养状况评价及各年龄段人群需要量几方面出发，指出此次修订的钾的膳食参考摄入量为适宜摄入量(AI)，结合维持钾的平衡的摄入量或以钾在预防高血压等慢性病中的作用，提出了钾的膳食参考摄入量：成人钾的AI值为2000mg/d不变；0～6个月婴儿由原来的500mg/d降为400mg/d，7～12个月婴儿为700mg/d不变；儿童和青少年钾的AI值为：1岁～为1000mg/d、4岁～为1300mg/d、7岁～为1600mg/d、11岁～为1800mg/d、14岁～为2000mg/d；孕妇和乳母钾的额外添加量由500mg/d降为400mg/d。
钾元素 膳食参考摄入量 营养价值评价 适宜摄入量
郭俊生
国内会议
北京
中文
51-56
2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）