海洋肽的体外抗氧化作用
①目的 研究自栉孔扇贝中提取多肽（Mw800～1000）的抗皮肤衰老机理。②方法 测定海洋肽由对苯三酚自氧化产生的超氧阴离子、FentOn反应产生羟自由基的消除率，过氧化脂质的最终分解产物丙二醛（MDA），油脂过氧化值。③结果海洋肽（3，15℅）对超氧阴日子的清除率分别为11 .7℅和41.8℅对羟自由基的清除率分别为8.6℅和38.4℅，与对照组比较差异有显著性（P＜0．01）。同时，海洋肽（0.05℅，0.50℅）能降低5d和10d的过氧化值和MDA含量（P＜O.050．01）.④结论海洋肽通过有效清除超级阴离子、羟自由基并抑制脂质过氧化而抗皮肤老化。
多肽 栉孔扇贝 脂质过氧化 自由基
王春波 贺盂泉 秦守哲
大学医学院(青岛)
国内会议
青岛
中文
110～113
1998-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）