高山草原地区箭筈豌豆和垂穗披碱草脂肪酸构成研究

摘要：

　　用GC-MS方法对高山草原地区种植的豆科牧草箭筈豌豆333／A(Vicia sativa)和禾本科牧草垂穗披碱草(Elymus nutans)中脂肪酸含量进行测定，分别检测到12种和11种脂肪酸。两种牧草中脂肪酸总量分别为4.84和4.46 g／kg，都含有4种不饱和脂肪酸(UFA)，其含量次序同为：α-亚麻酸>亚油酸>油酸>棕桐油酸；饱和脂肪酸(SFA)中均为棕榈酸含量最高；UFA／SFA值分别为1.34和2.21。垂穗披碱革与箭筈豌豆333／A相比，其UFA含量高(11%)，SFA含量低(33%)，UFA／SFA是后者的1.65倍。本研究建立的气质联用测定脂肪酸的色谱条件，各组分分离效果好，结果重现性高。

关键词： 箭筈豌豆 垂穗披碱草 脂肪酸 气质联用技术

作者: 楚秉泉 毛祝新 傅华

作者单位: 兰州大学草地农业科技学院 农业部草地农业生态系统学重点开放实验室，甘肃 兰州 730020

会议类型: 国内会议

会议名称: 甘肃草原生态研究所成立30周年纪念大会暨第三届黄土草原草地农业系统国际研讨会

会议地点: 兰州

会议语种:中文

页码: 1190-1193

在线出版日期: 2011-06-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）