脂肪类食物的作用

摘要：

　　本文论述了脂肪类食物的利弊，以及营养学家、心血管病专家对食用脂肪类食物的态度。介绍了脂肪与肿瘤、肥胖、冠心病等疾病的关系。

关键词： 脂肪类食物 营养卫生 心血管疾病

作者: 张淑清 何淑艳 胡宁南

作者单位: 哈尔滨市中医医院，哈尔滨 150076

会议类型: 国内会议

会议名称: 2004年全国中医药防治老年病学术年会

会议地点: 深圳

会议语种:中文

页码: 208-209

在线出版日期: 2004-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）