食品安全与农药残留检测

摘要：

　　自1996年以来，我国食品行业总产值连续位居各部门之首，在中国国民经济的发展中发挥着举足轻重的作用，随着我国人民生活水平的不断提高，食品的质量和安全已成为人们日益关注的焦点问题。本文概述了中国食品安全管理法规和与国际接轨的现状，同时对食品安全方面存在的问题进行了分析，并对农药残留与检测技术进行了探讨。

关键词： 食品行业 安全监测 农药残留量 检测技术

作者: 周围 张伟珊 高黎红

作者单位: 甘肃出入境检验检疫局技术中心 兰州 730020

会议类型: 国内会议

会议名称: 甘肃省化学会成立六十周年学术报告会暨第二十三届年会

会议地点: 兰州

会议语种:中文

页码: 17-21

在线出版日期: 2003-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）