产蛋白酶中度嗜盐菌Thalassobacillus sp.SY-7的分离、鉴定及发酵条件优化
从天津近海盐田分离得到产蛋白酶中度嗜盐菌株SY-7，该菌株为革兰氏阳性菌，最适生长温度为30℃、最适生长pH7．5，最适NaCl为10％。通过对其形态特征、生理生化、16S rRNA基因序列及系统进化树进行分析，确定菌株SY-7与Thalassobacillus devorans亲缘性最近，16S rRNA基因序列相似性为98．88％，菌株SY-7可能是株新种。利用Plackett-Burman (PB)设计和响应面优化法快速有效的数学统计方法优化发酵条件。PB设计从众多的影响因素筛选得到影响较大的3个因素：葡萄糖含量、接种量、装液量；再利用响应面优化法中的杂合设计进行优化，通过拟合得到响应曲面函数，获得了最佳的实验条件：葡萄糖11．825 g／L、接种量5．5％、装液量56．1mL/250mL三角瓶。在该实验条件下酶活从870U／ml提高到1390U／ml，实际酶活力达到理论预测值的98．3％，优化效果较好，为其在工业上的应用奠定了良好的基础。
中度嗜盐菌 蛋白酶 分离鉴定 PB设计 发酵条件
刘洋 产竹华
国家海洋局第三海洋研究所海洋生物遗传资源重点实验室,厦门 361005
国内会议
厦门
中文
751-760
2011-04-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）