固定化β-葡萄糖苷酶转化京尼平苷的研究

摘要：

　　利用固定β-葡萄糖苷酶转化京尼平苷制备京尼平，提高京尼平苷的生理活性。以海藻酸钠为载体，用交联-包埋法固定β-葡萄糖苷酶。研究了固定化酶的酶学性质，得出最佳反应条件：pH 4.5的醋酸缓冲液和乙酸乙酯组成的双相体系，反应温度为55℃，反应时间为2.5h，京尼平苷转化率为47.81％。与缓冲液单相反应体系相比，双相反应体系中反应速度和转化率均有所提高。

关键词： 京尼平苷 固定化β-葡萄糖苷酶 京尼平 制备工艺

作者: 杨轶舜 张彤 于师成

作者单位: 华东理工大学 上海中医药大学

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中医药学会联合会中药专业委员会2009中药与资源保护及健康产业发展国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 225-231

在线出版日期: 2009-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）