我国市售保健食品铅、砷、汞含量分析

摘要：

　　目的：对市售抽检的40个保健食品铅、砷、汞含量的测定结果进行分析。方法：采用国标方法测定，分别从剂型及原料等方面对测定结果进行分析。结果：铅、砷、汞超标样品均出自胶囊剂或以植物类为原料的样品。结论：保健食品的生产应加强原料的控制。

关键词： 保健食品 重金属元素 含量测定 质量控制

作者: 石岩 魏锋 肖新月 薛恒跃 陈佳 林瑞超

作者单位: 中国药品生物制品检定所，北京 100050 大连市药品检验所

会议类型: 国内会议

会议名称: 世界中医药学会联合会中药专业委员会2009中药与资源保护及健康产业发展国际论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 293-295

在线出版日期: 2009-11-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）