奶粉中阪崎肠杆菌PCR和荧光定量PCR检测方法研究进展

摘要：

　　阪崎肠杆菌与耍幼儿奶粉密切相关，主要引起幼儿脑膜炎、败血症、坏死性结肠炎。PCR技术已应用于阪崎肠杆菌的快速检测，目前已针对它的16S rDNA、ITS序列、外膜蛋白A基因、α-葡萄糖苷酶基因及某些操纵子设计引物，建立了PCR和荧光定量PCR检测方法，大大提高了检测效率。

关键词： 阪崎肠杆茵 婴幼儿奶粉 聚合链式反应 荧光定量检测

作者: 许丽 丁敏 李兰英 徐勤 任淑贞 刘刚

作者单位: 上海市计量测试技术研究院

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012第五届中国北京国际食品安全高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 42-45

在线出版日期: 2012-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）