安全、低碳、绿色辐射加工,食品安全的保证

摘要：

　　本文结合在加拿大蒙特利尔召开的第16届国际辐射加工大会，并以世界主要国家的发展情况说明，文字图表来诠释国际辐射加工的最新发展，分析辐照食品的安全与发展。

关键词： 辐照装置 辐射加工 食品安全

作者: 王传祯

作者单位: 北京三强核力辐射工程技术有限公司

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012第五届中国北京国际食品安全高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 215-222

在线出版日期: 2012-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）