电子束辐照装置及视频辐照最新进展

摘要：

　　10MeV电子辐照加速器消毒灭菌技术主要应用于食品安全和医疗卫生用品领域，在水果、肉类保鲜、宠物饲料、大豆、小麦、谷类、脱水蔬菜、香料灭菌，及一次性医疗用品的消毒处理方面发挥了重要作用。他在常温下对产品进行处理，对物质无损伤，消耗低，无残毒和废物，环保操作控制简便。目前国内高能加速器已经从研发走向成熟，形成规格产品，食品辐照安全性的影响力进一步提高，这项技术的应用推广在食品安全，提高人民的生活质量方面有着广泛的应用前景。

关键词： 食品加工 辐照装置 性能评价 食品安全

作者: 李涛 周文振

作者单位: 北京原子高科金辉辐射技术应用有限责任公司,北京 102413

会议类型: 国内会议

会议名称: 2012第五届中国北京国际食品安全高峰论坛

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 223-227

在线出版日期: 2012-03-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）