2011年1-6月中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况调查报告
霉菌毒素是威胁动物养殖生产安全和生产性能发挥的不可回避的因素之一，了解饲料和原料中的霉菌毒素污染状况，认识可能接触到的霉菌毒素对饲养动物的危害程度是科学防控霉菌毒素的前提。从本期霉菌毒素调查来看，2011年1-6月的饲料和原料中主要存在的霉菌毒素是呕吐毒素、烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮，值得注意的是，烟曲霉毒素污染出现了大幅度上扬，呕吐毒素和玉米赤霉烯酮的污染虽然有所回落，但是其污染水平均对动物造成高风险威胁。对当前养猪生产来说，仅简单的去认知玉米赤霉烯酮的危害是不够的，防控的主体应该是呕吐毒素和烟曲霉毒素，因为这2种毒素出现几率更高、目前常见到的污染水平所导致的免疫抑制和生产性能降低所带来的损失更大。对养禽生产来说，需更多关注呕吐毒素、T-2毒素和烟曲霉毒索。对养牛生产来说，重视的霉菌毒素应该是呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和烟曲霉毒素，当然也必须加强防控黄曲霉毒素，以保证牛奶的质量安全。
动物养殖 饲料添加剂 霉菌毒素 免疫抑制
王金勇 刘颖莉
百奥明饲料添加剂 (上海) 有限公司,上海 201801
国内会议
第五届(秋季)南京农业大学畜牧兽医学术年会猪业峰会——规模猪场疫病综合防控研讨会
南京
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12-15
2011-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）