日粮鲜桑叶对育肥猪生长性能和肉质的影响

摘要：

　　在育肥猪日粮中分别添加5%、10%、20%鲜桑叶，测定猪的料肉比、盲肠菌落数量和肉中生化指标的变化。结果表明：育肥猪日粮中添加鲜桑叶能显著提高育肥猪的生长速度，料肉比明显降低，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ试验组分别达到2.23：1，2.66：1，2.77：1；能显著降低盲肠中有害菌大肠杆菌数量，增加有益菌乳酸杆菌和双歧杆菌数量；能提高背最长肌中高密度脂蛋白胆固醇、肌酐酸、维生素E、亚油酸、总氨基酸和赖氨酸的含量，降低了总胆固醇、硬脂酸的含量。

关键词： 育肥猪 桑饲料 生产性能 肠道微生物 生化指标

作者: 郭建军 邱殿锐 李晓滨 齐雪梅 武生茂 潘金龙 张立伟

作者单位: 河北承德市畜牧研究所,河北 承德 067000 承德市农牧局,河北 承德 067000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第五届(秋季)南京农业大学畜牧兽医学术年会猪业峰会——规模猪场疫病综合防控研讨会

会议地点: 南京

会议语种:中文

页码: 137-140

在线出版日期: 2011-11-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）