2010-2011上半年我国部分地区饲料原料及产品中真菌毒素污染状况调查
饲料中的生物毒素的污染一直是食品安全的关注热点。饲料中生物毒素首先引起动物中毒，通过食物链对人体产生危害，同时使得饲料的饲用价值降低。造成巨大的经济损失。生物毒素中最为常见的有黄曲霉毒素(anatoxjnAFB)，伏马毒素(fmonisin F)，玉米赤霉烯酮(ZCaraIenone ZON)T-2毒素(T-2 toxin T-2)，呕吐毒素(deoxNivalenolDON)，赭曲霉毒素(0Cht2LoXin OTA)。本研究检测了2010年和2011年上半年我国部分地区饲料和原料中六种毒素，对掌握我国饲料以及原料中的毒素含量，为加强饲料安全的监督提供数据。
饲料原料 真菌毒素 毒素含量 安全监督
钱嘉林 张小莉 亢子佳 李越 赵龙 李宝明
北京市理化分析测试中心 北京市海淀区丰贤中路7号孵化楼B座4层 100094
国内会议
长春
中文
83-84
2011-08-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）