陈皮成为品牌的特点和核心价值--营养与保健

摘要：

　　本文就营养与保健角度论述了陈皮成为品牌的特点和核心价值。包括以下三个方面：一、生物活性物质；二、营养与保健作用；三、开发应用。

关键词： 陈皮 保健品 营养价值 活性物质 资源利用

作者: 蒋卓勤

作者单位: 中山大学营养学系

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届中国·新会陈皮产业发展论坛

会议地点: 广东江门

会议语种:中文

页码: 56-58

在线出版日期: 2011-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）