本草植物的营养价值

摘要：

　　癌症、糖尿病、高血压，心脑血管疾病，这些疾病是源于不良生活环境及错误的饮食习惯。本文介绍了部分本草植物的营养价值和抗氧化功能。

关键词： 饮食习惯 本草植物 营养物质 抗氧化功能

作者: 陈华寿

作者单位: 深圳市麒麟山疗养院营养膳食科

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国康复医学会第22届疗养康复学术会议

会议地点: 北京

会议语种:中文

页码: 290-292

在线出版日期: 2011-10-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）