产白藜芦醇葡萄内生菌的分离与鉴定
从酿酒葡萄梅洛特的葡萄皮、葡萄穗轴及梗中分离出了30株内生菌,经过摇瓶液体发酵后检测发酵液提取物,发现有7株内生真菌具有产白藜芦醇的能力,其中菌株MG1发酵产白藜芦醇的能力稳定、产量高,其它几株白藜芦醇产量不稳定。对菌株MG1的分类鉴定进行了重点研究,结合形态学特征及分子生物检测结果,鉴定其为链格孢属菌。
白藜芦醇 内生真菌菌 酿酒葡萄 分离鉴定 链格孢属菌
曾芹 师俊玲
西北农林科技大学食品科学与工程学院 杨凌 712100
国内会议
兰州
中文
32-45
2011-09-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)