句容市“农家乐”整治对策及体会

摘要：

　　为保障“农家乐”的餐饮卫生，根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求，从2006年起结合农村食品卫生专项整治工作，以抓“农家乐”的整治为重点，本文对“农家乐”的管理对策进行了总结。

关键词： 农家乐 餐饮卫生 食品安全 管理模式

作者: 陈达庆

作者单位: 句容市卫生监督所,江苏句容 212400

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国卫生监督杂志社第三届学术研讨会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 266-268

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）