重庆市黔江区餐饮业餐具监测结果分析

摘要：

　　重庆市黔江区(原黔江土家族苗族自治县)餐饮业餐具监测结果，2007年合格率为65.07%，2008年合格率为75.59%，两年差异有显著性(X2=39.84；P<0.005)，按量化分级管理对A、B级单位与C级单位餐具监测结果,不同级别的餐具合格率差异显著。

关键词： 餐饮业 餐具卫生 卫生监测 管理标准

作者: 袁本明 文静 李功仲 龚运

作者单位: 重庆市黔江区卫生监督所,重庆 409000

会议类型: 国内会议

会议名称: 中国卫生监督杂志社第三届学术研讨会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 357-359

在线出版日期: 2009-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）