消费者信念、声誉约束与食品安全
本文引入消费者信念和企业声誉分析食品安全问题，在一个有噪声的环境中考察了消费者和生产者的行为，得出三个重要结论：一是在长期中，当消费者对食品市场的后验质量信念处于均衡状态时，价格仅反映了消费者的后验质量信念，与食品质量无关，此时如果消费者信念更新相对麻木或者反应过度，都会造成食品市场运行无效率；二是当消费者异质时，在后验质量信念的驱动下，消费者会在不同厂商之间周转选择，个体动态最优决策的交互作用最终会形成一个均衡的质量信念；三是在声誉约束的条件下，即使食品市场处于均衡状态，超出声誉的约束范围，生产者也会向市场提供低质量的食品。从构建承载企业声誉的有效载体、完善消费者激励监督机制、建立有序的产业竞争规则等方面提出改进食品安全的政策建议。
消费者信念 企业声誉 食品质量 后验质量信念
李丽 胡伟
安徽工业大学经济学院,安徽 马鞍山 243000
国内会议
珠海
中文
66-71
2011-11-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）