原子荧光法测定食品添加剂山梨酸钾中的砷

摘要：

　　原子荧光法测定山梨酸钾中的砷含量，采用微波消解和湿法消解，以原子荧光发光光度计检测，负高压280V,灯电流30mA，原子化器高度：8mm，载气流量800mL/min，屏蔽气流量1000mL/min。载液：5％硝酸，还原剂：0.2％硼氢化钠1％氢氧化钠。砷As在1.0-10.0μg/L浓度范围内线性关系良好(r=0.9998)，加标回收率在94.3％-102％，方法简单，准确，快捷。

关键词： 定食品添加剂 山梨酸钾 砷含量 检测方法 原子荧光法

作者: 万荣 李平 周宏斌 沈波

作者单位: 镇江出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心，镇江 212000

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 87-89

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）