环介导等温扩增技术检测食品中小肠结肠炎耶尔森菌
目的 建立食品中小肠结肠炎耶尔森菌环介导等温扩增(LAMP)检测方法。方法 本文对小肠结肠炎耶尔森菌16S-23S rDNA间区(ITS)序列进行了克隆测序，在比较小肠结肠炎耶尔森菌与其近源株ITS序列的基础上，设计了3对小肠结肠炎耶尔森菌LAMP检测特异性引物，用27株小肠结肠炎耶尔森菌，40株近源菌验证方法的特异性；用加菌实验验证方法的灵敏度；将方法用于食品样品检测并与PCR方法和国标方法进行比较。结果 本文所建立的LAMP 方法特异性好，灵敏度达到0.8CFU/100g。结论 建立的食品中小肠结肠炎耶尔森菌LAMP检测方法特异性好，灵敏度高，对准确快速的检测小肠结肠炎耶尔森菌具有重要意义。
食品安全 小肠结肠炎耶尔森菌 间区序列 环介导等温扩增技术
张宏伟 赵良娟 侯丽萍 郑文杰
天津出入境检验检疫局，天津 300201
国内会议
青岛
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331-337
2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）