3种培养基在检测志贺氏菌的应用与分析

摘要：

　　目的 选择更加适合志贺氏菌检测的固体选择性培养基。方法 本文应用3种培养基对实验菌株和实际样品进行分离比对分析，以寻找出实用高效的分离培养基用于本菌检测。结果 从58件食品样品中检出4株志贺氏菌。结论 R&F志贺氏菌显色培养基灵敏度和特异性均优于SS和麦康凯。

关键词： 志贺氏菌 培养基 检测方法

作者: 吴福平 王毅谦 邵景东

作者单位: 张家港出入境检验检疫局，江苏 张家港 215600

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 359-362

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）