腹泻性贝毒毒素的高效液相色谱-电喷雾串联质谱检测方法研究

摘要：

　　建立了腹泻性贝毒毒素(DSP)4种代表性化合物米氏裸甲藻毒素(GYM)、螺环内酯毒素1(SPX1)、软海绵酸毒素(OA)和蛤毒素2(PTX2)的高效液相色谱-电喷雾串联质谱(HPLC-ESI-MS/MS)检测方法。以80％甲醇水溶液对贝类组织中的毒素进行提取，再以亲水亲脂平衡柱(HLB)对提取液进行净化，最后以高效液相色谱-电喷雾串联质谱测定。DSP 4种代表性化合物在各自浓度范围内线性良好，回收率为77.2％～89.6％，精密度为5.6％～11.1％。GYM、SPX1、OA和PTX2的检测低限分别为0.50、0.71、14.25和0.86μg/kg。

关键词： 海洋贝类 腹泻性贝毒毒素 检测方法 高效液相色谱-电喷雾串联质谱

作者: 吴振兴 鲍蕾 吕宁 静平 孙静克 石媛螈 许艳丽

作者单位: 山东出入境检验检疫局，山东 青岛，266002

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 421-427

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）