基于食品包装安全的应急准备响应机制的建立和实施

摘要：

　　简述了当前食品包装的安全现状，初步分析食品包装的安全性问题产生的原因和对人类健康的危害，依据IS022000：2005(食品安全管理体系)对食品包装安全的应急准备响应机制进行阐述。提出针对食品链上相关组织的针对食品包装安全的应急准备与响应的系统模式，并在此基础上提出实施流程和要则。

关键词： 食品包装安全 风险防范 应急准备 应急响应

作者: 谌瑜

作者单位: 新会出入境检验检疫局，广东新会，529100

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 6-11

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）