食品安全形势及对策

摘要：

　　通过分析影响我国食品安全的深层次问题，和目前国家采取的多项食品安全监管措施，强调落实好企业的主体责任，同时地方政府统一负责、各监管部门各负其责，力争实现全程监管和无缝衔接。逐步建立我国的食品行业诚信制度，完善激励引导和惩戒政策措施。

关键词： 食品安全 主体责任 诚信制度 惩戒政策

作者: 牛路阳

作者单位: 天津出入境检验检疫局，天津 300457

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 40-42

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）