QuEChERS法在兽药残留检测中的研究进展

摘要：

　　样品前处理是食品检测的关键步骤。QuEChERS法是一种简便高效、可以对多种药物进行同时提取和净化的前处理技术。QuEChERS法最早是用于果蔬中的农药残留的前处理，目前在动物基质中的兽药残留检测方面也得到了广泛应用。本文就QuEChERS法在兽药残留检测中的应用作一简要概述。

关键词： QuEChERS法 兽药残留分析 样品前处理 食品检测

作者: 晏四萍 张海燕 刘鑫 李建辉 张朝晖 严华 崔凤云 鲁润华

作者单位: 中国农业大学应用化学系，北京 100093 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室，北京 100026 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室，北京 100026 温州医学院，温州 325000 北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心食品实验室，北京 100026 中国农业大学应用化学系，北京 100093

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 73-77

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）