液相色谱串联质谱测定动物肠衣中残留苯乙醇胺A

摘要：

　　建立了高效液相色谱-串联质谱(HPLC/MS/MS)测定肠衣中的苯乙醇胺A残留的方法。肠衣样品经乙酸铵溶液提取酶解，MCX固相萃取柱净化，流动相溶解后HPLC/MS/MS进行检测。苯乙醇胺A标准曲线线性关系良好(r=0.999)：回收率87.0％～93.5％，相对标准偏差为3.2％～8.4％；检出限0.2μg/kg定量限0.25μg/kg。

关键词： 动物肠衣 苯乙醇胺A残留 液相色谱-串联质谱法

作者: 刘谦

作者单位: 保定检验检疫局，保定 071051

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 136-140

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）