固相萃取高效液相色谱法测定饮用和地下水中的丙烯酰胺

摘要：

　　建立了快速测定饮用和地下水中丙烯酰胺含量的高效液相色谱检测法。水样经Bond Eult LRC-PRS柱富集后，甲醇洗脱，LC-SPD检测，外标法定量。在0.005-0.2μg/mL的浓度范围内，峰面积与其浓度均具有良好线性关系，线性相关系数为0.9999。三个水平添加回收率均在78.4％-95.1％之间，相对标准偏差低于6.0％。该方法分析成本低、准确可靠、快速、灵敏度等技术指标均符合欧盟要求。

关键词： 饮用水 地下水 丙烯酰胺 含量检测 高效液相色谱法 固相萃取

作者: 刘莹 张晓林 陈溪 黄大亮

作者单位: 庄河出入境检验检疫局，庄河 116400

会议类型: 国内会议

会议名称: 2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

会议地点: 青岛

会议语种:中文

页码: 309-312

在线出版日期: 2011-10-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）