会议专题

Chelex-100树脂的性能及其在高盐食品重金属检测的应用

  对Chelex-100树脂对铅、镉和钠的吸附系数Kd进行了测定,研究了pH值对吸附效果的影响,分析了铅、镉和钠的柱行为,并绘制了淋洗曲线,测定了Chelex-100树脂对铅、镉、铜的吸附容量。使用自制小型离子交换柱,建立了Chelex-100树脂分离-原子吸收法测定高盐食品中的铅和镉的方法,成功将铅、镉与氯化钠基体分离,消除了基体干扰。方法回收率:93.1%~101.7%,RSD:0.5%~3.4%,实测了部分高盐样品,结果准确。

螯合树脂 高盐食品 重金属检测 吸附效果

何健 冯民 朱臻怡 王小晋 周锦帆

淮安出入境检验检疫局 江苏淮安 223001 《检验检疫学刊》编辑部 北京 100000

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2011食品安全技术与标准国际研讨会暨AOAC中国区年会

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2011-10-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)