JDDY型粮油滴定分析仪在油脂过氧化值测定中的应用

摘要：

　　采用基于机器视觉技术的JDDY型粮油滴定分析仪进行油脂过氧化值的测定。粮油滴定分析仪可动态控制滴定速度及搅拌速度，代替人工滴定进行滴定分析和终点判断，克服了滴定速度、振荡速度、滴定终点的判断等不确定因素对实验结果的影响，测试结果稳定性、重复性好。JDDY型粮油滴定分析仪的实际应用为粮油品质指标检验提供了一种新的检测手段，对比人工滴定更加科学，更具客观性，检测结果更具可比性。

关键词： 粮油滴定分析仪 油脂 过氧化值 粮油品质

作者: 岳寰 张华昌 董德良 石恒 柯淋 银尧明

作者单位: 中储粮成都粮食储藏科学研究所 610031 四川遂宁国家粮食质量监测站 610031

会议类型: 国内会议

会议名称: 第三届粮食储藏技术创新与仓储精细化管理研讨会

会议地点: 昆明

会议语种:中文

页码: 297-301

在线出版日期: 2011-08-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）