抗氧化功能农产品“富硒SOD枇杷”研制试验

摘要：

　　本试验采用生物转化的途径，将无机硒转化为有机态植物硒，人体易于吸收利用，且无毒副作用，是人体补硒的最佳硒源。“富硒SOD枇杷”的研制，不仅提高了产品的科技含量和品质，增加了产品的附加值，提高了经济效益，还提高了作物的抗逆能力，抗病性增强，可减少农药喷施，降低生产成本，对生产绿色食品和避免环境污染等均有重要意义。

关键词： 枇杷 超氧化物歧化酶 硒元素 抗氧化功能

作者: 黄麦平 林虹 陈万良 王天平 黄玲 吴志强

作者单位: 西南大学，400716 重庆市南岸区老科技工作者协会 重庆市南岸区广阳镇农业服务中心，401339 重庆市南岸区广阳镇广迥枇杷专业合作社，401339 四川德阳市旌阳区林业局，618000

会议类型: 国内会议

会议名称: 第七届全国第SOD学术研讨会

会议地点: 河北廊坊

会议语种:中文

页码: 120

在线出版日期: 2011-07-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）