硒对黄曲霉毒素B1中毒雏鸭血清抗氧化功能的影响
为观察黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1，AFB1)对试验雏鸭血清抗氧化功能的影响及亚硒酸钠对AFB1的颉颃效应。本试验以雏鸭为试验动物，7日龄雏鸭90只，共分为三组，每组各30只。第Ⅰ组设为空白对照组，灌胃同等量二甲基亚砜；第Ⅱ、Ⅲ组为试验组。每天分别按O.1mg/kg剂量给第Ⅱ、Ⅲ组雏鸭灌胃AFB1一次，连续投药21d，试验期间给第Ⅲ组雏鸭每天按1mg/kg剂量灌胃亚硒1酸钠1次。分别在给雏鸭投药后7、14、21 d，检测雏鸭血清抗氧化功能主要指标。试验结果显示，第Ⅱ、Ⅲ组雏鸭血清超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶及谷胱甘肽还原酶活性与总抗氧化能力均显著低于第1组(P<0.05)，而丙二醛含量显著高于第Ⅰ组(P<0.05)；与第Ⅱ组相比，经灌胃投用亚硒酸钠的第Ⅲ组雏鸭血清抗氧化指标均得到明显的改善(P<0.05)。结果表明，黄曲霉毒素B1导致雏鸭血清抗氧化功能发生显著的变化，而亚硒酸钠能明显改善其变化。
黄曲霉毒素B1 抗氧化功能 雏鸭 亚硒酸钠
石达友 廖申权 郭铭生 刘念 李鹏飞 郭世宁 唐兆新
华南农业大学兽医学院,广东 广州 510642 广东省农科院兽医研究所,广东 广州 510640
国内会议
南昌
中文
763-767
2011-11-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）